Ελιές

  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές ΒΟΛΟΥ τύπου ΜαμούθUntitled-3
  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές ΒΟΛΟΥ τύπου COLOSSAL
  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές ΒΟΛΟΥ τύπου extra large
  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές τύπου Σταφιδωτές
  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές Super Mamouth
  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ τύπου Giants
  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ τύπου Extra Large
  • ΜΑΥΡΕΣ ελιές ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ σε γυάλινο βάζο 200gr
  • ΠΡΑΣΙΝΕΣ ελιές τύπου Super Mamouth
  • ΠΡΑΣΙΝΕΣ ελιές τύπου COLOSSAL
  • ΠΡΑΣΙΝΕΣ ελιές τύπου Extra large
  • ΠΡΑΣΙΝΕΣ ελιές γεμιστές με πιπεριά
  • ΠΡΑΣΙΝΕΣ ελιές σε γυάλινο βάζο 200gr

tmp3AD

Θρεπτική αξία
Ανάλογα με το μέγεθος τους, 5 μικρές ελιές ή 3 μεγάλες δίνουν 45 θερμίδες και ισοδυναμούν με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Είναι επίσης καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.

Οι ελιές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και συναγωνίζονται με το αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12. Οι μαύρες ελιές είναι πλουσιότερες σε συνολικές τοκοφερόλες σε σχέση με τις πράσινες και είναι οι μόνες που εμπεριέχουν β-τοκοφερόλες και α-τοκοτριενόλες. Τα ιχνοστοιχεία των ελιών είναι κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ αυτά που συντηρούνται σε άλμη περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου.

Οι ελιές εξ’ αιτίας της βιταμίνης Α βοηθά τον οργανισμό στην ανάπτυξη- αναπαραγωγή, όραση, δέρμα και έχει αντικαρκινική δράση ενώ οι τοκοφερόλες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επίσης αντικαρκινική δράση.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα ενισχύουν τη λειτουργία του καρδιο-αναπνευστικού συστήματος και μας προφυλάσσουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτοί που πάσχουν από υπέρταση καλό είναι να προσέχουν στην κατανάλωση εξ’ αιτίας του νατρίου (σε αυτές που διατηρούνται σε άλμη).